沙巴大學(xué)傳感器研究小組發(fā)明生物傳感器檢測(cè)魚(yú)類(lèi)福爾馬林

時(shí)間:2013-09-18

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導(dǎo)語(yǔ):馬來(lái)西亞沙巴大學(xué)生物傳感器研究小組已經(jīng)開(kāi)發(fā)了一個(gè)方法,該方法可以檢測(cè)出魚(yú)類(lèi)產(chǎn)品在低甲醛濃度下的福爾馬林含量,整個(gè)測(cè)試在5秒內(nèi)完成。

福爾馬林是一種防腐劑,用來(lái)延長(zhǎng)海鮮的新鮮度,但會(huì)帶來(lái)潛在的健康危害和威脅到公眾健康和安全,新鮮食品中允許的福爾馬林水平是五萬(wàn)分之一(PPM)或5微克每克。馬來(lái)西亞沙巴大學(xué)生物傳感器研究小組已經(jīng)開(kāi)發(fā)了一個(gè)方法,該方法可以檢測(cè)出魚(yú)類(lèi)產(chǎn)品在低甲醛濃度下的福爾馬林含量,整個(gè)測(cè)試在5秒內(nèi)完成,可以達(dá)到99%的精度。

高級(jí)研究員賽迪博士稱(chēng):“這項(xiàng)研究工作是由本科課程最后一年的學(xué)生通過(guò)他們自己的努力而完成的。他們已經(jīng)開(kāi)發(fā)出了一種更快的方式來(lái)檢測(cè)福爾馬林(水溶液中30~55%)的含量,這種通過(guò)生物傳感器檢測(cè)的方法比常規(guī)方法更快更有效。”

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