機(jī)器人技術(shù)正在迅速發(fā)展，類人程度也在逐步提高：動腦想一想，機(jī)器人來幫忙；不必自己整理房間，機(jī)器人上門做家政；操縱手柄，機(jī)器人瞬間化身“變形金剛”，投入救援。這些擁有不同本領(lǐng)的高“智商”機(jī)器人，讓我們的生活越來越便捷和有趣。如今，機(jī)器人更是走“賢妻良母”式路線，入得了廚房，出得了廳堂，機(jī)器人進(jìn)入食堂、機(jī)器人主題餐廳的新聞比比皆是，服務(wù)型機(jī)器人市場正在受寵。

開學(xué)了！學(xué)校食堂迎來“機(jī)器人大廚”

8月的正式告別，意味著9月開學(xué)季到來。新學(xué)期開始了，回到熟悉的校園，見到想念的同學(xué)和老師，心情一片驚喜和晴朗，讓心情變得驚喜的同時還有學(xué)校食堂請來了一位大廚，這位大廚還是非常酷炫的“機(jī)器人大廚”。

據(jù)悉，許多學(xué)校的食堂都在開學(xué)季引進(jìn)了“機(jī)器人大廚”。南京市瑯琊路小學(xué)在新學(xué)期請來兩位“機(jī)器人大廚”，它們不僅會炒600多道菜，還能自己DIY（設(shè)計）新菜譜。并且，這兩位“機(jī)器人大廚”還特別的“大牌”，如果它們碰上了過期食品，那脾氣可不小，直接“鬧罷工”。據(jù)悉，南京市鼓樓區(qū)已經(jīng)率先在4所學(xué)校試點機(jī)器人炒菜，如果它們表現(xiàn)出色的話，還將向全市中小學(xué)推廣。那也就意味著，更多南京中小學(xué)生能夠嘗到機(jī)器人大廚的手藝。

學(xué)校食堂引進(jìn)機(jī)器人掌廚的還有陜西師范大學(xué)。陜西師范大學(xué)微博稱該校引進(jìn)智能炒菜機(jī)器人，智能炒菜機(jī)器人高一米二，機(jī)器分為兩部分，左側(cè)是調(diào)試鍵盤，右側(cè)是炒菜鍋。廚師根據(jù)電腦程序，只需要將主料、配料逐一放入鍋內(nèi)，機(jī)器可以自己炒菜。據(jù)了解，陜師大的這款智能炒菜機(jī)器人一次性可以炒十公斤的菜，可炒的菜品包括4大菜系即川菜、魯菜、湘菜、粵菜，共計1千余道菜，非常的高大上。

機(jī)器人餐廳紛紛亮相掌廚送菜一條龍

還記得上個月在江蘇昆山亮相的機(jī)器人餐廳嗎？當(dāng)時這家餐廳可是在網(wǎng)絡(luò)上火了一把。這家機(jī)器人餐廳是全國第一家第二代機(jī)器人餐廳，相比第一代機(jī)器人，第二代有了更多的互動功能。例如，在餐廳門口有兩個高大的機(jī)器人，他們其中一個負(fù)責(zé)迎賓、送客，客人進(jìn)出時會發(fā)出“歡迎光臨”或“歡迎下次光臨”的聲音，另一個則是用于點餐的機(jī)器人，客人通過屏幕上的點菜系統(tǒng)點完菜后就可以去柜臺結(jié)賬，簡單方便。除此之外，餐廳里的機(jī)器人可以完成掌廚、送菜一條龍服務(wù)，在餐廳點菜系統(tǒng)上看到的“原味鳳爪”、“周莊一絕”、“一品醉花生”等菜品都有機(jī)器人掌廚；“您好！您點的餐送過來了，請您自己端一下。”點完菜坐下后沒多久，一位“身高”約1.2米、矮矮萌萌的“服務(wù)員”就把菜端來了。“如果沒什么事情，請摸摸我的頭，讓我繼續(xù)工作吧。”客人端走托盤后，只要輕輕的拍下機(jī)器人的腦袋，它就會繼續(xù)工作。

據(jù)悉，昆山這家餐廳里一共有15位機(jī)器人，除了迎賓、點餐、傳餐的機(jī)器人外，廚房里還有3位炒菜的機(jī)器人、2位烹炸的機(jī)器人，還有1位專門負(fù)責(zé)煮水餃、下面條等，這是機(jī)器人包攬全活的節(jié)奏呀。

服務(wù)機(jī)器人市場受寵機(jī)器人越發(fā)接近人類思維

服務(wù)型機(jī)器人是一種半自主或全自主工作的機(jī)器人，能夠完成對人類和設(shè)備有用的服務(wù)，但生產(chǎn)操作除外。有別于工業(yè)機(jī)器人，服務(wù)型機(jī)器人主要應(yīng)用于非結(jié)構(gòu)化環(huán)境，結(jié)構(gòu)比較復(fù)雜，能夠根據(jù)自身的傳感器，通過通信獲得外部環(huán)境的信息，從而進(jìn)行決策，完成相應(yīng)的作業(yè)任務(wù)。服務(wù)型機(jī)器人市場已經(jīng)在全球引起了強(qiáng)烈關(guān)注。有數(shù)據(jù)顯示，目前世界上至少有48個國家在發(fā)展機(jī)器人，其中25個國家已涉足服務(wù)型機(jī)器人開發(fā)。目前全球服務(wù)機(jī)器人的銷量突破了300萬臺，銷售額近50億美元。

根據(jù)前瞻產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2015-2020年中國服務(wù)機(jī)器人行業(yè)發(fā)展前景與投資戰(zhàn)略規(guī)劃分析報告》顯示，2012年，服務(wù)機(jī)器人總銷量為301.6萬臺，總銷售額為46.2億美元。其中個人/家用服務(wù)機(jī)器人銷量為300萬臺，環(huán)比上升20%，總銷售額為12億美元；專業(yè)服務(wù)機(jī)器人2012年總銷量為16067臺，環(huán)比增長2%，銷售額為34.2億美元。由此可見，服務(wù)型機(jī)器人的未來市場容量非常大。

我國的服務(wù)型機(jī)器人市場從2005年前后才開始發(fā)展已經(jīng)初具規(guī)模，但是與日本、美國等發(fā)達(dá)國家相比，依然發(fā)展較晚，存在較大的差距。由于服務(wù)機(jī)器人需要結(jié)合特定的市場進(jìn)行研發(fā)，我國本土企業(yè)更容易結(jié)合本地文化和環(huán)境進(jìn)行市場定位，從而擁有一定的競爭優(yōu)勢。國外服務(wù)機(jī)器人也屬于新興產(chǎn)業(yè)，成立時間較短。從這兩個方面來看，我國服務(wù)機(jī)器人行業(yè)依然面臨較大的發(fā)展機(jī)遇和發(fā)展空間。

“機(jī)器人廚師”與意念機(jī)器人、救援機(jī)器人、陪伴機(jī)器人一樣，都是有別于傳統(tǒng)機(jī)器人簡單執(zhí)行程序指令完成固定任務(wù)的“智能機(jī)器人”。服務(wù)型機(jī)器人走智能化路線，使其更接近人類思維是未來的發(fā)展方向，越來越多的決定由機(jī)器人自己完成、減少人對機(jī)器人的干預(yù)是未來智能機(jī)器人的發(fā)展目標(biāo)。

目前廣泛使用的機(jī)器人大部分在工業(yè)領(lǐng)域，主要是多關(guān)節(jié)機(jī)械手或多自由度的機(jī)器人。相對工業(yè)機(jī)器人而言，服務(wù)型機(jī)器人算是機(jī)器人家族中最年輕卻又充滿活力。雖然服務(wù)型機(jī)器人還大多停留在實驗室階段，距離生活還有一段距離，這是人們最多的感覺，但是從機(jī)器人進(jìn)入食堂，機(jī)器人餐廳出現(xiàn)等現(xiàn)象看來，不正是在慢慢的走進(jìn)人們的生活嗎？