摘要：提高和穩(wěn)定啤酒在保質(zhì)期內(nèi)的質(zhì)量，關(guān)鍵因素是準(zhǔn)確控制硅膠添加量和硅膠與啤酒的反應(yīng)時(shí)間。文章敘述了硅膠自動(dòng)添加調(diào)速系統(tǒng)的組成、原理，介紹了一種采用Siemens的MM420變頻器和PLC組成的變頻調(diào)速系統(tǒng)來(lái)控制硅膠自動(dòng)添加的方法。 關(guān)鍵詞：變頻器 調(diào)速系統(tǒng) 可編程控制器 Abstract： Raise and stabilize the quality of the beer in a period of pmtect，the key factor is control that the increases of accurate qu antity of gum of silicon an d the reaction time of gum of silicon and beers．This paper describe s the compose an d theory of the gu m of silicon increases automatically．Introduces the control approach of Siemens converter and PLC in adjust speed system of the gum of silicon increases automa tically． Key words：converter adjust speed system PLC 0 引 言 在啤酒生產(chǎn)中，要想提高和穩(wěn)定啤酒在保質(zhì)期內(nèi)的質(zhì)量，關(guān)鍵因素是準(zhǔn)確控制硅膠添加量和硅膠與啤酒的反應(yīng)時(shí)間。 硅膠添加過(guò)程如圖1所示。硅膠添加于發(fā)酵罐向待濾缸濾酒的管路中，硅膠與啤酒的反應(yīng)時(shí)間取決于待濾罐的液位高度。如果是人工操作，受外界人為因素影響比較大，硅膠的添加與啤酒流速不能保持良好的比例關(guān)系，產(chǎn)品質(zhì)量不易保證，工人的勞動(dòng)強(qiáng)度不僅高，而且易造成浪費(fèi)。因此介紹一種由Siemens MM420變頻器組成的變頻調(diào)速系統(tǒng)來(lái)自動(dòng)控制硅膠的添加。 1 控制系統(tǒng)組成 系統(tǒng)原理框圖如圖2所示。該系統(tǒng)的工作過(guò)程如下：由差壓變送器測(cè)出待濾罐內(nèi)的液位高度，通過(guò)顯示屏顯示并與原設(shè)定值相比較，得出的偏差經(jīng)調(diào)節(jié)器內(nèi)的智能PID調(diào)節(jié)處理后，分別送人#1變頻器（如控制負(fù)荷大，可采用多臺(tái)變頻器并聯(lián)運(yùn)行）和#2變頻。這兩個(gè)變頻器根據(jù)輸入信號(hào)的大小，按照各自的調(diào)節(jié)規(guī)律對(duì)主泵電動(dòng)機(jī)和添加電動(dòng)機(jī)進(jìn)行相應(yīng)的調(diào)整。整個(gè)控制系統(tǒng)采用PLC控制：當(dāng)差壓變送器測(cè)出待濾缸內(nèi)的液位高度達(dá)到設(shè)定值時(shí)，PLC提示或允許待濾缸向過(guò)濾機(jī)供酒；當(dāng)發(fā)酵罐中酒液比較少、酒液中開(kāi)始混有大量泡沫時(shí)，PLC根據(jù)待濾罐內(nèi)的液位高度和變頻器的運(yùn)行狀態(tài)停止硅膠添加泵電動(dòng)機(jī)工作，并讓主泵電動(dòng)機(jī)低速運(yùn)行或停止運(yùn)行。 [b][align=center]詳細(xì)內(nèi)容請(qǐng)點(diǎn)擊： 西門(mén)子變頻器和PLC在硅膠自動(dòng)添加調(diào)速系統(tǒng)中的應(yīng)用[/align][/b]